1、选择高质量大米设备，可以保障使用和运作中的安全，这样的加工小米设备相对来说使用寿命较高，小米加工设备操作维护简单、方便。
2、注意小米设备的机械安全和生产安全，定期对加工设备进行检修，将设备可能出现的风险减小到低限度。
3、成套小米加工设备可以保障连续作业、均衡生产、加工性能和产品质量，实现合理的经济规模、满足工艺技术要求以及设备与设备之间的合理匹配等。小米加工设备在加工过程中也要时刻注意包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。以便生产线正常运行、安全卫生、节约能耗和维修方便，保障生产线的整机合理性和可靠性。
4、检查各小米设备进口处，各管道有无阻塞现象。对加工设备可转动部分，应先用手盘动，检查各轴承的润滑情况。在大米加工设备操作使用中，保障筛面安装平整和张紧，筛体不得倾斜，吊杆或撑杆长短要一致，角度要相同，以免产生筛面流料不匀走单连，甚至拆断吊杆或撑杆的现象。