长期以来，我国的燕麦大部分用来做饲料，小部分作制粉使用，燕麦资源没有得到很好的开发利用，燕麦食品没有得到足够的重视，燕麦的加工工艺处于原始落后状态，无成熟的工艺和设备，而燕麦制米设备的出现，让燕麦制品与面粉加工、大米加工一样，具有自己独特系统的工艺和设备，因此，在粮食加工机械的科技发展史中，燕麦制米设备占有一个特殊的重要位置。
对于燕麦制米设备的脱皮、烘焙：纯净的燕麦物料有两种去处，一是经提升机进入立式脱皮机进行脱皮，不仅去掉一部分燕麦皮，还能够对燕麦表面的灰尘、微生物等进行清理；二是直接进入烘焙机，随之进入烘焙后的下道工序。经过脱皮的燕麦生米可直接进行成品包装。
有的人觉得直接吃杂粮口感粗糙而且没有味道，会退而求其次选择粗粮制品，像杂粮饼干、杂粮面包、杂粮小吃。而燕麦制米设备的生产的食物一般都是快速食品，为人们的日常饮食提供了很多的便利，因此非常受到消费者们的青睐。